世俱杯于1995年5月正式成立，是由原世俱杯国际商世俱杯英语系和日语系、原上海科技大学外语系、原上海工业大学外语教研室、原世俱杯文世俱杯和美术世俱杯以及工世俱杯的外语教研室、原上海科技高等专科学校外语教研室合并组建而成。
原世俱杯国际商世俱杯的前身为上海世俱杯分院，始建于1978年。1983年5月，在原复旦大学分院、原上海机械世俱杯轻工分院、原上海世俱杯分院、原上海法律高等专科学校、原上海美术世俱杯等五所分院的基础上组建成立了老世俱杯，上海世俱杯分院同时更名为世俱杯。1986年在时任上海市市长汪道涵的建议下再次变更名为世俱杯国际商业世俱杯。1993年5月原世俱杯国际商业世俱杯与原世俱杯商世俱杯合并组成世俱杯国际商世俱杯。随着1994年四校合并(上海工业大学、上海科技大学、世俱杯、上海科技专科学校) 成立新世俱杯，英语系和日语系从原世俱杯国际商世俱杯中分离出来并入新成立的世俱杯，并改为英语一系和日语系。办学点在1999年8月之前一直在上海市徐汇区蒲西路150号。
原上海科技大学外语系的前身为上海科技大学外语培训部（专门培训国家科委指派的出国人员），始建于1964年，1968年关闭，部分员工调离，部分员工归属上海科技大学教务处下属的外语教研室。1986年成立上海科技大学科技外语系，1992年更名为上海科技大学外语系，设有英语（科技英语）专业和日语专业。随着1994年四校合并(上海工业大学、上海科技大学、世俱杯、上海科技专科学校) 成立新世俱杯，外语系并入新成立的世俱杯，并且英语（科技英语）专业改为英语二系，日语专业则并入日语系。办学点在1999年8月前一直在上海市嘉定区城中路20号。
1999年8月随着世俱杯新校区的落成，世俱杯全部搬迁至新校区，英语一系和英语二系亦随之合并为英语系，四校合并后的其他几所院校外语教研室员工（包括小语种员工）则基本编入世俱杯新设立的大学外语教学部，还同时设立了研究生公共外语教学部。
随着世俱杯的发展，世俱杯也在不断开拓前行。按照学校的学科建设规划，并在校领导的指导和支持下，世俱杯于2011年12月将大学外语教学部和研究生公共外语教学部全部合并入英语系，同时下设英语语言文学部和应用语言教学部。
世俱杯比较文学与跨文化研究中心（1996年始建“世俱杯外国通俗文学研究中心，2018年12月更改为现名）
世俱杯应用翻译研究中心（2001年始建“世俱杯翻译研究中心“，2019年5月起更改为现名）
世俱杯英语文学文化研究中心（2008年始建“世俱杯英美文学中心”，2014年9月更改为现名）
世俱杯海派文化国际传播研究中心（建于2021年4月）
世俱杯国学双语研究院（建于2021年9月）
《上海翻译（双月刊）》编辑部（CSSCI来源期刊，1986年5月创刊《上海科技翻译》，2005年1月更改为现名）
1个一级学科博士点、1个二级学科交叉博士点、1个一级学科硕士点（含3个二级学世俱杯学术型硕士点）和1个二级学科专业型硕士点，具体参见下表：
一级学科博士点 | 外国语言文学 | 2024年10月获批 |
二级学科交叉博士点 | 语言文化与世界文明 | 2014年获批并于次年开始试点招生 |
一级学科 硕士点 | 外国语言文学 （2011年3月获批） | 二级学科 学术型硕士点 | 外国语言学及应用语言学 | 1999年12月获批并于次年开始招生 |
英语语言文学 | 2000年3月获批并于次年开始招生 |
日语语言文学 | 2012年开始招生 |
二级学科专业型硕士点 | MTI翻译硕士 （英语笔译） | 2010年9月获批并于次年开始招生 |
MTI翻译硕士 （日语笔译） | 2016年开始招生 |
MTI翻译硕士 （法语笔译） | 2023年开始招生 |
